仪器简介：
  当偏振光通过某些物质（如石英、氯酸钠等晶体或食糖水溶液、松节油等），光矢量的振动面将以传播方向为轴发生转动，这一现象称为旋光现象。本实验利用糖溶液的旋光性演示旋光现象及影响旋光效应的因素。糖溶液放在两个偏振片中间，一个偏振片用于起偏，另一个偏振片用于检偏。对于液体旋光物质，振动面转过的角度即旋光度。
  φ=αρL
  其中，比例系数α称溶液的旋光率，它是与入射光波长有关的常数；r为溶液的浓度，L为偏振光在旋光物质中经过的距离。旋光度大致与入射偏振光波长的平方成反比，这种旋光度随波长而变化的现象称为旋光色散。本实验即是演示白色偏振光的旋光色散现象，形成螺旋彩虹；又可以测量单色光的旋光角度；还可以测量糖溶液的浓度；以及确定糖溶液的旋光率。